1酸菜洗净切碎。

2蒜叶洗净切碎。

3锅中放油烧热，放入酸菜翻炒几下。

4放入辣椒粉翻炒一分钟，关火。

5锅中放油烧热，磕入鸡蛋炒散。

6放入剩米饭炒散。

7放入适量的酸菜翻炒均匀。

8放入少许的酱油翻炒上色。

9放入蒜叶翻炒断生。

10放入鸡精翻炒均匀，关火。

11成品图。