1糯米一斤。

2洗净后，放高出米面0.5厘米的水。

3电饭锅标准煮饭时间。蒸好的糯米饭。

4准备配菜：香菜、蒜白、泡发好的香菇。

5水焯熟的麦豆、烤香的花生、虾皮(微波炉叮一分半钟)、腊肉。

6将蒜白、香菇、腊肉切粒。

7烤花生用刀按一下，不用太碎，每粒分离即可。

8锅中放油烧热，将腊肉、香茹炒香。

9接着放麦豆、花生。再入调料：鱼露、盐、酱油、胡椒粉、鸡精炒香。

10再加入蒜白炒香。

11放入米饭、撒上熟虾皮。

12最后放入香菜拌匀。

13完成。