1菜场买回的草头，把草头老的部分摘掉，我是一个一个摘的，这个步骤耗费了大量的时间

2把处理好的草头洗净切碎，并且用手稍微挤掉点水分备用

3春笋剥壳洗净后放入锅中焯水

4捞出用清水冲凉后切碎备用

5猪肉泥剁好

6把猪肉泥、草头、春笋都放入盆中

7加点料酒、白胡椒粉、姜汁、生抽、盐和一点点糖

8搅拌均匀

9这是准备好的馅和馄饨皮

10拿一张皮放入适量的馅

11皮的四边粘点清水后对折起来，再把下面的2个角粘住即可

12锅中煮沸水

13放入馄饨加盖煮至沸腾后，再加入适量冷水

14反复2次，煮至馄饨浮起即可

15把馄饨盛人提前准备好的高汤里。