1隔夜米饭一盘。

2牛肉切成粒状，加黑胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制十分钟。

3油菜一棵去叶将菜帮部分切丁，红尖椒去籽切丁。

4鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。

5锅内热油，下腌制好的牛肉炒至八成熟。

6再下油菜丁、红椒丁大火翻炒几下断生。

7最后下米饭炒散，调入生抽、少许盐和鸡精翻炒几下。

8成品图。