1里脊肉切片，加入盐，鸡精，沙茶酱，八角粉，生粉抓匀。

2抓匀的里脊肉腌制15分钟左右。

3上海青洗净切细。

4热锅下猪油，加入里脊肉炒至变色。

5加入上海青翻炒几下。

6倒入剩饭，用锅铲将米饭压散炒匀。

7加入少许盐。

8少许鸡精调味，翻炒均匀即可。

9成品。