1卤肉切丁。

2嫩南瓜洗净切丁。

3青菜洗净切碎。

4锅中放油烧热，放入南瓜丁炒断生。

5放入卤肉丁翻炒几下。

6放入青菜炒变色。

7放入剩饭炒散炒两分钟。

8放入味极鲜翻炒几下。

9放入盐调味。

10放入鸡精翻炒均匀，关火。

11成品。