1剩米饭适量，备用。

2豇豆，胡萝卜，火腿肠切丁，备用。

3鸡蛋一个，洗净外皮。

4煎蛋，不用放盐。

5煎好鸡蛋，内里半熟最好吃😄

6锅中少油，先煸炒酸豇豆和胡萝卜粒。

7放入火腿肠粒，继续煸炒，放入适量蚝油，生抽调味。

8放入剩米饭，炒散，炒香，放入适量五香粉。

9米饭炒好后盛出。

10放上煎蛋，拌一拌就可以开吃啦🌸