“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭

“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭
主料
  • 米饭 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 青辣椒 一个
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 香葱 一颗
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法步骤
  • 1瘦猪肉剁成肉泥。

  • 2鸡蛋打入碗中。

  • 3鸡蛋液打散调均匀。

  • 4炒锅烧热加少许油,用刷子把锅底刷油,倒进鸡蛋液,拿锅柄把鸡蛋液转一圈,煎成鸡蛋煎饼。

  • 5煎好的鸡蛋煎饼。

  • 6炒锅烧热加油放瘦肉炒熟。

  • 7加入米饭。翻炒均匀。

  • 8加少量的水分翻炒均匀。

  • 9鸡蛋煎饼切碎,青椒和香葱切碎。

  • 10装盘。放锅内加盐加十三香翻炒均匀,出锅。

使用的厨具

炒锅

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