1瘦猪肉剁成肉泥。
2鸡蛋打入碗中。
3鸡蛋液打散调均匀。
4炒锅烧热加少许油,用刷子把锅底刷油,倒进鸡蛋液,拿锅柄把鸡蛋液转一圈,煎成鸡蛋煎饼。
5煎好的鸡蛋煎饼。
6炒锅烧热加油放瘦肉炒熟。
7加入米饭。翻炒均匀。
8加少量的水分翻炒均匀。
9鸡蛋煎饼切碎,青椒和香葱切碎。
10装盘。放锅内加盐加十三香翻炒均匀,出锅。
炒锅