酸菜肉丁炒饭

酸菜肉丁炒饭
主料
  • 冷饭 1份
  • 酸菜 300克
  • 猪肉 150克
辅料
  • 胡萝卜 1个
  • 适量
  • 细盐 适量
  • 生抽 适量
  • 玉米油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
酸菜肉丁炒饭的做法步骤
  • 1备好所用食材。

  • 2锅里加适量油,油量可以比平时的炒饭要多一点,因为酸菜吸油。油微热将肉丁下锅煸炒出香。

  • 3然后再将蒜蓉及酸菜下锅,炒至出味。

  • 4将胡萝卜及冷饭下锅,炒至饭粒松散。

  • 5加入适量的细盐调味,盐的用量要注意,要根据酸菜的咸度来调整用量。

  • 6最后加入葱花及少许的生抽炒至食材挂味。

  • 7这样子一份酸菜肉丁炒饭就完成啦。

使用的厨具

不粘锅

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