1准备好所需食材。

2小香葱和红辣椒切碎备用。

3鸡蛋打入干净容器内并搅拌均匀。

4油烧热至140-170摄氏度，放入鸡蛋煎至金黄。

5分别放入小香葱、红辣椒、香椿碎并翻炒均匀，然后倒入盐、鸡精，搅拌并关火。

6美味的香椿炒蛋炒饭出锅了。