1准备食材。

2米饭提前放入冰箱冷冻层冰冻半小时。

3鸡蛋打散，锅中加少许油，倒入锅中用筷子不停逆时针搅拌。

4火腿切丁，青椒切丁备用。

5锅中到少许芝麻油，从冰箱取出米饭揉散，倒入锅中，用锅铲不停切拌。

6米饭炒至变色，加少许盐、番茄酱。

7倒入鸡蛋，午餐肉丁，青椒丁，待青椒丁炒熟即可。