1饭，豆芽，咸鱼，蒜茸，鱼露。

2下三汤匙油，把咸鱼煎到香脆，拔一边，下蒜茸煎致微黄。

3下饭大火快炒约一分钟。

4下豆芽，下鱼露，味素，大火快炒约二十秒，关火。

5香喷喷的炒饭就可上碟啦。