1海米用热水稍泡，冷水洗净，除米饭跟鸡蛋，生菜切碎，其他切成丁。

2锅放油，炒鸡蛋，炒碎后盛出。

3为节省时间，我用了两锅。。平底锅热锅放油，炒生菜，翻炒变色关火；炒锅热锅放油，葱头爆锅后放胡萝卜，翻炒后放海米，火腿肠，米饭。

4加入米饭后用铲子把米饭压扁后不停翻炒。

5大火炒个几分钟后加鸡蛋。

6加生菜，小葱，放盐。

7放蚝油。

8翻炒匀后就可出锅。

9成品。

10一般我都喜欢加上辣椒酱拌着吃。😁