1准备好食材：隔夜米饭，火腿切丁，胡萝卜切丁，香葱切碎，西兰花放水里泡10分钟；

2南瓜洗净，切片，隔水蒸熟；

3蒸熟的南瓜，压成泥备用；

4鸡蛋打散，加少量盐和少量水，搅拌成鸡蛋液，热锅里放少量油，将鸡蛋液倒入滑炒出备用；

5锅内放少量油，倒入胡萝卜丁和火腿丁翻炒；

6倒入隔夜米饭，调入少量盐，胡椒粉，炒散；

7最后加入炒熟的鸡蛋和葱花，翻炒均匀就可以了；

8拿出花边模具，将炒饭压实在模具里；一定要压实，不然型出不来哦；

9然后将模具里的炒饭倒扣在盘子上；

10锅里水烧开，放一点点盐，将西兰花和红萝卜焯3分钟盛出，如图装饰在盘子底部；

11再将南瓜泥填在花的中间当花蕊；

12最后挤上沙拉酱，一款创意蛋炒饭就做好了。