1隔夜米饭一盘。
2火腿切末、蒜苗切小段、老干妈两勺。
3鸡蛋两只打散后入锅煎熟，用铲子铲碎。
4再加入火腿翻炒几下。
5加入米饭炒散。
6加入两勺老干妈翻炒均匀。
7最后调入少量盐、鸡粉、生抽、芝麻油大火翻炒几下。
8成品图。
炒锅
1、建议选用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽，粒粒分明。<br>2、所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可不用久炒，这个炒饭建议只用生抽炒出来的颜色更好看。
