1将菠萝一分为二，掏空里面的果肉；

2将菠萝肉切成小丁；

3将所有食材切好备用，青豆事先要煮成半熟；

4锅中热油，下入隔夜米饭，加入其它配料，生抽、盐、鸡精、蚝油等翻炒入味；

5盛入菠萝中即可食用。

6用另一半菠萝肉和白米加糯米（1：1），加适量白糖用电饭锅煮饭；

7非常好吃的菠萝糯米饭。