火龙果炒饭

火龙果炒饭
主料
  • 火龙果 1个
  • 虾仁 6只
  • 南瓜 适量
  • 豌豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 熟玉米粒 适量
辅料
  • 凉米饭 适量
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
火龙果炒饭的做法步骤
  • 1准备食材:火龙果1个、虾仁6只、南瓜适量、豌豆适量、胡萝卜适量、熟玉米粒、凉米饭;

  • 2豌豆粒取出,用清水洗净;

  • 3锅内水烧开后把豌豆粒焯熟;

  • 4南瓜切小丁、胡萝卜切成小块、小葱切碎;

  • 5火龙果切半,小心用手分开火龙果肉和皮;

  • 6火龙果切块;

  • 7锅内倒入核桃油,油温热后放入小葱爆香;

  • 8加入虾仁翻炒至变色盛出;

  • 9锅内留底油,倒入豌豆粒、胡萝卜、南瓜、玉米粒小火煸炒至熟;

  • 10加入冷米饭,用勺子背部把米粉一点一点与蔬菜炒匀,大宝宝可以加少量盐调味,小宝宝可以加虾皮粉替代。

  • 11加入虾仁;

  • 12由于火龙果容易碎掉,所以出锅前加入火龙果块,动作轻柔翻炒几下就可以出锅喽;

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使用的厨具

炒锅

小技巧

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