1胡萝卜、木耳、圆白菜、新蒜切末。

2热锅凉油，先爆香蒜末再下入胡萝卜，最后再放入其他食材。出锅之前撒入食盐。

3一碗香味扑鼻，清爽可口的蛋炒饭就做好了。