1蒸好的米饭备用，我是中午刚用排骨汤蒸的米饭，也可以用吃剩下的米饭。

3炒的鸡蛋和火腿半干的时候放入米饭，然后中火，翻炒均匀加入盐适量根据自己口味加，然后加入少许水，翻炒一下关火出锅，美味蛋炒饭出锅了。