1五彩蛋炒饭。

2准备原料：米饭、鸡蛋、香肠、胡萝卜、豌豆、小葱等适量（豌豆焯水中）。

3将胡萝卜、香肠、小葱切小粒，鸡蛋打散备用。

4热锅凉油，将鸡蛋炒好盛出。胡萝卜、香肠、豌豆粒入锅炒熟备用。

5炒锅放少许油，将米饭倒入炒散。

6加入炒好的鸡蛋、豌豆、胡萝卜、香肠，翻炒均匀，加入小葱，最后加适量盐，起锅装盘。

7香喷喷的蛋炒饭。

8色彩缤纷，营养均衡。