1准备好饭和什锦菜。

2起锅热油，先加入什锦菜炒至断生。

3然后加入米饭，用锅铲边压边翻炒，迅速将米饭炒散。

4加盐调味，翻炒均匀。

5炒好的米饭，取出放凉一下。心形模具备好。

6取一个盘子，将模具摆在中心处。

7将炒饭填入压实压平。

8拿走模具，完成。

9还可以加一些蔬菜装饰。