1隔夜米饭一盘。

2肥肉150克切小块，入锅小火炸成猪油渣。

3猪油渣、胡萝卜、蒜叶分别切碎。

4鸡蛋两只打散入锅煎熟，切碎。

5锅内加点底油，下胡萝卜翻炒几下至断生。

6下米饭炒散后，加入猪油渣和鸡蛋翻炒均匀。

7加点盐和鸡粉、淋入适量生抽与老抽炒上色。

8最后放入蒜叶翻炒几下断生。

9成品图。