🌻🌻开心炒饭💃💃

🌻🌻开心炒饭💃💃
主料
  • 剩饭 1碗
  • 活虾 16个
  • 鸡蛋 1个
  • 洋葱 10g
  • 胡萝卜 10g
  • 彩椒 15g
  • 黄瓜 半条
  • 青豆 10g
  • 鲜笋丁 10g
辅料
  • 香菜杆 10g
  • 蒜片 10g
  • 姜茸 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
🌻🌻开心炒饭💃💃的做法步骤
  • 1成品😍😍。

  • 2所有新鲜食材先用盐水泡5分钟,青菜剥好,开水煮一下,全切好待用😍😍。

  • 3虾剥好,放点姜茸腌一下😍😍。

  • 4切蒜片,香菜杆😍😍。

  • 5鸡蛋打到米饭上,拌均匀😍😍。

  • 6煎猪油😍😍。

  • 7放虾炒至微微变色盛起😍😍。

  • 8放蒜片炒一下,然后放胡萝卜笋丁😍😍。

  • 9然后把所有食材倒入炒2分钟盛起待用😍😍。

  • 10放点油倒米饭,炒至噼里啪啦响😜😜像跳舞一样😍😍,这样的米饭比较干身,吃起来更香。

  • 11然后倒入刚炒好的食材,放点盐,生抽,拧点黑胡椒粉,放香菜,大火翻炒2分钟,关火(没放太多酱油,怕它的色素盖住食材的颜色。尽可能保留食材的原味😃😃)。

  • 12摆拍😂😂。

  • 13一口饭一囗虾😂😂满足😍😍。

使用的厨具

炒锅

小技巧

用猪油炒香。<br>食材没有特定的量,喜欢吃什么就多放点。

最受欢迎的家常菜 更多>>