1准备适量的黄瓜丝，胡萝卜丝。

2打入一个鸡蛋。

3放入适量的盐与酱油，搅拌均匀。

4平底锅加热，加油，放入少量的米饭，翻炒。

5将搅拌好的鸡蛋液淋到米饭上。

6一边熟了，翻到另一边。

7盛出即可。

8成品。