1瘦肉剁成末

2香菇切细丁

3香菜洗净切碎

4全部食材放在深盆中，家盐、料酒、生抽、蚝油拌匀成馅

5适量馅料放在馄饨皮上，面皮上卷盖住肉馅，再往上卷一次，两头相叠捏紧，元宝状的馄饨就做好啦

6全部做好的大馄饨

7锅中放水烧开，下入馄饨，放少许盐。烧沸后再点两次冷水烧熟

8撒入葱花出锅