酱油蛋炒饭

酱油蛋炒饭
主料
  • 隔夜米饭 一盘
  • 鸡蛋 2只
辅料
  • 鸡粉 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
酱油蛋炒饭的做法步骤
  • 1隔夜米饭一盘。

  • 2鸡蛋两只入锅煎熟后切碎。

  • 3锅内加底油烧热,下米饭炒散再加鸡蛋炒均匀。

  • 4最后调入鸡粉,两勺生抽,一勺老抽大火翻炒。

  • 5成品图。

使用的厨具

炒锅

小技巧

1、建议选用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽,粒粒分明。<br>2、所有食材入锅后用大火翻炒,炒至米饭热透即可,想要深颜色可适当加多点老抽。

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