1洋葱、生菜、彩椒、黑木耳提前泡发洗干净，备好火腿肠、烧鸡、米饭。

2生菜、彩椒、黑木耳切成丁。

3火腿肠、烧鸡、洋葱切成丁。

4锅中加少许油烧热，洋葱入锅炒。

5洋葱炒出香味，木耳入锅炒。

6米饭入锅炒。

7彩椒入锅炒。

8加盐、味精炒。

9火腿肠、鸡丁入锅炒。

10关火，生菜入锅炒。

11炒均匀即可盛出享用。