1用料：米饭120克，大喜大香辣烤肉酱40克，南瓜120克，鸡蛋干30克，鸡胸肉50克，熟豌豆40克，大青椒1根，洋葱30克，淀粉少许，姜蒜适量，葱2根。

2姜蒜拍碎切末，葱洗净切葱花，其余食材切小丁。

3在鸡丁中加入淀粉和10克烤肉酱。

4拌匀，腌制约半小时。

5锅中倒油，烧热。

6放入鸡丁，滑散，翻炒至变色。

7出锅，备用。

8锅中留少许底油。

9放入姜蒜末爆香。

10倒入洋葱青椒，炒香。

11加入南瓜丁，翻炒均匀。

12加入少许水，焖至南瓜熟软，水分变干。

13加入豌豆鸡蛋干，翻炒均匀。

14放入剩下的烤肉酱，翻炒均匀。

15加入米饭，翻炒至粒粒米饭均匀地裹上酱汁，

16加入炒好的鸡丁，翻炒均匀。

17倒入葱花，翻炒均匀。

18熄火，

19盛出，表面撒少许葱花点缀。