1准备食材：面粉、虾肉、胡萝卜、芹菜等食材；

2虾肉室温内解冻；

3胡萝卜、芹菜料理机打碎，再加上虾仁、花生油、生抽、料酒、盐、生姜拌均腌制；

4面粉加入水，拌均揉搓；

5揉的面团静放10分钟，叫“醒面”；

6把面团擀薄，切成四方块；

7腌制好的肉馅放入云吞皮上；

8包自己喜欢的形状，广州云吞是快手，随手一抓即可；

9清水煮沸，放入云吞，适量的放点姜丝、盐更加美味；

10云吞浮起来，即煮熟，放一点生菜汆烫即可