黄金虾仁蛋炒饭

黄金虾仁蛋炒饭
主料
  • 隔夜米饭 250g
  • 鸡蛋 2只
  • 虾仁 50g
  • 杂蔬 50g
  • 腊肉 50g
辅料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 白胡椒 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤
  • 1材料准备齐全,荤素搭配,这些正好是两个女生早饭的饭量

  • 2腊肉切丁、虾仁洗净切小块

  • 3鸡蛋打散,放入隔夜的米饭,搅拌均匀

  • 4炒锅放油烧热,倒入蔬菜丁翻炒,五分熟的时候加入腊肉、虾仁翻炒

  • 5虾仁上色,腊肉出油的时候,加入与鸡蛋搅拌均匀的米饭继续翻炒,加盐,加一丢丢酱油

  • 6完成,装盘。一盘色香味美的黄金虾仁蛋炒饭就做好啦~

使用的厨具

炒锅

小技巧

米饭用隔夜的好一点,鸡蛋直接与米饭拌匀,放置几分钟,米饭可以吸收蛋液里的水分,再下锅炒的时候就松软可口啦

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