1虾仁清洗干净虾背划开，加入盐，生抽腌制一会入味。

2黄瓜、香肠、胡萝卜、葱分别切碎粒。拉多蕾娅橄榄油、大米饭、腌制好的虾仁备用。

3炒锅里倒入拉多蕾娅橄榄油。

4鸡蛋加入少许盐打散，油热后倒入锅中。

5翻炒盛出备用。

6锅里再倒入拉多蕾娅橄榄油。

7倒入葱辣椒煸香。（不喜辣可忽略部分）

8倒入虾仁翻炒变色。

9倒入胡萝卜粒翻炒。

10倒入大米饭。

11翻炒几下后倒入鸡蛋。

12最后倒入黄瓜粒。

13加入少许盐，翻炒均匀即可出锅。

14成品图。

15营养丰富，鲜香美味！

16成品图。