1香肠、胡萝卜、洋葱切丁

2两个鸡蛋里加少许盐和少许料酒打散；

3九阳不粘锅里加入少许油，油热后加蒜片煸出香味；

4倒入洋葱丁、胡萝卜丁和香肠丁翻炒，炒至8分熟盛出；；

5锅里重新加少许食用油，加入米饭翻炒；

6加入蛋液；

7炒至鸡蛋熟了后，倒入香肠洋葱胡萝卜丁；

8出锅前加入切小丁的青椒和少许盐即可。