1去皮五花肉用绞肉机饺碎。

2辅料。

3鸡蛋2个。

4姜切末。

5葱段切葱花。

6葱姜放容器内，蚝油适量，酱油半勺，花椒粉适量，生抽半勺。

7鸡蛋倒入。

8打圈搅匀。因为有鸡蛋，馅特别好打上劲儿。

9半勺盐。

10香油半勺。

11馅调好了。

12馄饨皮。

13对角线斜切一刀。

14拿起斜切一半的馄饨皮。

15在中间放上适量馄饨馅。

16两个角斜错开对折。

17从右往左捏小褶。

18成品。

19成品。