大馅馄饨

大馅馄饨
主料
  • 猪肉 6两
  • 大葱 一段
辅料
  • 料酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 1片
  • 2勺
  • 味精 半勺
  • 鸡蛋 1个
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 高级
大馅馄饨的做法步骤
  • 1超市买的绞好的猪肉馅葱、姜切碎

  • 2肉馅里放入葱姜末,酱油,料酒,盐,味精,鸡蛋

  • 3顺时针向一个方向搅拌,搅拌至馅料上劲

  • 4馄饨皮也买的现成的,因为明早要上班,时间太紧张😄馄饨皮长的一侧冲上,短的一侧冲下,把肉馅放在馄饨皮中间

  • 5四周粘上清水,对折,捏紧

  • 6底端右侧粘上清水,左侧底端向右侧底端平行上下捏紧,一个大馅馄饨就好啦,刚开始包不好可以少放一点馅

  • 7锅里放入清水煮沸,加入紫菜多煮一会,加入馄饨,煮两开,放入盐味精胡椒粉即可

  • 8暖暖的大馅馄饨就出锅啦

使用的厨具

煮锅

小技巧

包好的馄饨放入冰箱冷冻,什么时候想吃随时煮,方便又美味!

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