1备好食材：如图，萝卜去皮洗净切成滚刀块，牛肉丸改花刀，香菜切成小段，姜切丝备用。

2汤锅加入适量纯净水烧开。

3热锅冷油，下姜丝煸香。

4下牛肉丸翻炒两分钟，再下入萝卜翻炒一分钟。

5把炒锅内的食物放入汤锅里大火烧开转中火煮廿分钟。

6时间到，肉丸完全释放出鲜味，萝卜已酥烂，调入适量盐，胡椒粉调味。

7香菜放入煮一会儿即可。

8成品图。

9成品图。