1羊腿骨洗净。

2冷水下锅放入葱段料酒，先煮出血沫。

3煮至沸腾出血沫，捞出洗净。

4重新加水放入骨头，葱和料酒，大火烧开，小火煮两个小时。

5煮两个小时至汤奶白，中间不用加水。

6碗里放盐，葱花，以及煮好的肉。

7加入羊腿汤，搅拌均匀即可。

8成品。