1备好所用食材。

2用料理器将猪肉绞成肉蓉。

3再将香菇及葱打碎在里面。

4再将虾肉及鸡蛋还有细盐入少许酱油加入。

5拌至肉馅有上劲。

6将拌好的肉馅包在馄饨皮里。

7如图就是包好的馄饨，造型随意啦。

8锅里加水开，水量要大一点，加入适量的玉米油及细盐，再将包好的馄饨下锅，煮至浮起。

9再煎一份蛋皮并切丝备用。

10煮好的馄饨连汤打在碗里，再用蛋丝葱花及芝麻调味点缀即可。