1准备肉馅。

2准备虾。

3将虾去头去壳去虾线。

4用刀将虾肉拍松。

5粗切成虾泥。

6将虾肉放在猪肉馅上。

7加上生抽，加盐，加白胡椒粉，生抽的量不要大，一点儿就好了。加上一个蛋清，充分抓均匀，肉馅要拌上劲，可以加些橄榄油或者芝麻油，也可以不加。

8取一张馄饨皮，对角放上肉陷料。

9卷起来，一头抹一点馅或者水方便捏合。

10两对捏起来。

11包好的馄饨。

12放冰箱冻起来。

13充分冻透后取出，稍等下可以分开成一个一个的，用保鲜袋装起来，吃时煮了就好了。