1包菜切开，过水焯烫

2胡萝卜去皮切丝再切丁

3黑木耳提前泡发，切丁

4肉馅用酱油，蚝油，鸡精，盐，生姜末，香葱末拌匀腌制一会

5将包菜切碎，黑木耳丁，胡萝卜丁放入肉馅中搅拌均匀备用

6这是最关键的一步，能让馄饨更加鲜香！这就是熬油渣，将五花肉切丁

7将五花肉放入少量油锅中熬制到金黄色，酥脆即可

8将熬制好的油渣切碎，与熬制的油一起拌入馅料中。即可开始包馄饨啦！