1（1）准备材料：桂圆干、红枣、干银耳、冰糖

2（2）下锅前准备：把桂圆干、红枣清洗下；用水泡银耳

3（3）下锅：把桂圆干、红枣一起用水煮，先大火煮开，然后用小火炖5分钟，等桂圆开得饱满就可以了。

4(4)然后把泡开的银耳和冰糖倒进锅里一起炖5分钟就可以出锅了。这时候的银耳是爽脆的，如果您喜欢粘些的，滑些的，可以炖久些时间。