1备好所用食材。

2将猪腿肉入破壁机打成肉蓉。

3再分一半的韭菜入肉里，同样打至混合。

4再将剩下来的韭菜切细碎拌在韭菜肉蓉里。用细盐色拉油少许的酱油调味。

5将拌好的馅料包在馄饨皮里（你称之为饺子皮也行）

6包好的同时，锅里加水及少许的细盐煮开。

7将包好的馄饨下锅煮至熟。

8再配一个辣油香醋酱油汁。

9淋在煮好的馄饨上即可。