1鲜猪肉肥三瘦七剁成肉泥

2洋葱去掉外皮清洗干净

3生姜先用刀背拍碎

4用刀刃剁成姜泥（因孩子不喜欢吃姜，剁成姜泥拌馅起味儿还吃不到姜）

5剁好的肉馅加花生油，香油，盐，少许鸡精，姜泥

6继续放入料酒，生抽

7顺一个方向搅拌均匀，多搅一会儿，使肉馅更加入味儿，盐制30分钟，期间可以搅拌几次

8洋葱切块放入搅菜器中，加少许盐搅碎

9搅好的洋葱放置十分钟（出水分）

10洋葱挤去水分放入肉馅中

11搅拌均匀

12馄饨皮买的加工好的

13两边抹水，放入肉馅

14朝着自己的方向卷起，捏紧

15对折再捏紧

16完成

17开水下馄饨点水两个开即可

18汤汁用骨汤，鸡汤最佳，没有可以用煮馄饨的开水代替

19碗中放紫菜，虾皮，盐，味极鲜，胡椒粉，香油浇开水

20蛋皮切丝，香菜切段备用

21煮好的馄饨盛入备好的汤汁碗中，撒上蛋皮丝，香菜段

22洋葱鲜肉馄饨，请大家参考