香菜豆瓣馄饨

香菜豆瓣馄饨
主料
  • 腿肉 1000克
  • 香菜 250克
  • 蚕豆瓣 250克
  • 大馄饨皮 适量
辅料
  • 少许
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 紫菜 少许
  • 虾皮 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺 其他
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
香菜豆瓣馄饨的做法步骤
  • 1准备的原料。

  • 2腿肉用搅拌机搅成肉米。

  • 3蚕豆瓣焯水后过凉水。

  • 4一样用料理机搅成豆泥。

  • 5香菜切成沫。

  • 6全部加一起,加点胡椒粉,盐,油一个方向搅拌上劲。

  • 7用馄饨皮包好。

  • 8水烧开,加点盐,下入馄饨煮熟。

  • 9煮熟加点紫菜,虾皮,高汤就可以。

使用的厨具

食物调理机、煮锅、炒锅

小技巧

1.肉米要选带点肥的,太精吃口不好。<br>2.包好的馄饨可以排队冻在冰箱里,等完全冻结实了再装保鲜袋。<br>3.煮馄饨,水饺,面条开水里加点盐煮出的面食更劲道。

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