1准备所有食材

2胡萝卜、黄瓜切丁；玉米剥粒；鸡蛋打开（可适当多用一点蛋黄）

3油热炒胡萝卜至六七分熟时放入玉米粒和黄瓜丁炒。

4放入大米饭、盐炒匀。

5把鸡蛋打散过滤

6在饼铛上抹一层油，油热倒入鸡蛋液，转动饼铛使鸡蛋液摊匀。

7等鸡蛋液凝固后翻面（薄蛋烧）

8放平盘

9把炒好的米饭放中间

10用薄蛋烧把米饭包起来，用葱叶收口，点缀即可。