1将糯米洗净泡水3小时后，沥干水份，接着放入铺有一层纱布的电锅蒸笼中
2接着外锅放一杯水，按下电源蒸熟糯米备用
3蒸糯米时，同时准备香菇肉燥
4将蒸好的糯米与适量的香菇肉燥拌匀
5食用时搭配糖醋小黄瓜及香菜，喜欢辣味的再搭配甜辣酱或海山酱就相当美味
好用的香菇肉燥，我通常会一次多炒一点，然后分装冰在冷冻库。就可以方便省时的运用在「炒面」、「炒米粉」、「米糕」、「油饭」、「高丽菜饭」、「鲁肉饭」......等菜肴上。
