猪肉冬笋香米饭

猪肉冬笋香米饭
主料
  • 香米 80克
  • 香菇 5朵
  • 冬笋 1块
  • 胡萝卜 半根
  • 青豆 1小把
  • 黄瓜 半根
辅料
  • 大葱 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 1汤匙
  • 生姜 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
猪肉冬笋香米饭的做法步骤
  • 1准备材料。泰国香米

  • 2香菇泡发备用。

  • 3猪肉馅加黑胡椒粉、生姜、蚝油、盐、料酒腌制10分钟。

  • 4胡萝卜、黄瓜、冬笋、香菇切丁备用。

  • 5炒锅中加底油将腌好的肉馅炒香。

  • 6炒好的肉香盛出。(将肉香尽量煸炒干香)

  • 7另起锅放少许底油爆香葱末、姜末将切好的各种丁倒入翻炒。

  • 8最后加入少许盐、胡椒粉、炒熟的肉末一同翻炒。

  • 9准备电压力锅将香米放入锅里。

  • 10加入刚才泡香菇的水。刚刚没过香米。

  • 11将炒好的菜放入,电压力锅按煮饭键。

  • 12香喷喷的饭菜一锅出了。

使用的厨具

电压力锅

小技巧

1、泡香菇的水可以用来蒸米饭,很香。<br><br>2、猪肉馅要7份瘦肉,3份肥肉,一定要多煸炒一会儿,煸炒至干香。<br><br>3、盐。调味料一次加够,比平时炒菜要多一点。<br><br>4、水不要加太多,因为还有菜。加多了米就不筋道了。

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