1隔夜饭或冷饭

2打入4颗鸡蛋。鸡蛋的量是按照饭的容量

3撒上适量的盐，将鸡蛋和米饭搅拌均匀。这时饭会变的湿软，不要紧。

4葱花切小段，撒上葱花再稍微搅拌一下

5起锅倒入适量的油

6油热后倒入拌匀的冷饭，平铺锅中，这个时候不要炒

7底部饭有点凝结了，不停翻动。不要用勺子去压饭

8这时饭会由原来的湿软变得粒粒分明

9如果你没有其他小菜可以吃了，就可以加一小勺的水和一点点的酱油进行调味。