1秋葵洗净，去蒂，去尖头。

2秋葵洗净，去蒂，去尖头。

3辣椒，蒜瓣，葱白都切碎。

4鸡蛋准备好。

5将鸡蛋磕入碗中，加入少量的盐拌匀。

6鸡蛋入油锅。

7快速炒散，盛出。

8另起油锅，爆香蒜末，葱白末，辣椒。

9加入秋葵一起翻炒。

10加入米饭，再加入少量的白胡椒粉一起翻炒。

11加入少量的生抽，盐再次翻炒。

12成品。