1胡萝卜、火腿肠切丁。

2鸡蛋加少许盐，打散。

3炒锅油热后倒入蛋液，不停搅拌，炒成絮状。

4把鸡蛋扒拉到一边，放入葱末炒香。

5放入黄瓜丁、火腿肠丁。

6菠萝切丁。

7放入米饭、少许盐。

8翻炒均匀后放入菠萝丁。

9翻炒均匀即可。

10色彩鲜艳，口感丰富的菠萝炒饭。