1黄瓜切丁

2胡萝卜切丁

3火腿，葱，蒜苔切丁

4把切好的菜放在盆里备用

5锅中放油，油热后放鸡蛋炒散

6把备好的菜加入鸡蛋，炒匀后放盐。

7菜炒至四成熟时放米饭，炒均匀至粒粒散开即可。